Rượu vang đỏ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn

Rượu vang đỏ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rượu có thể làm giảm huyết áp và những người đàn ông người Pháp uống một hoặc hai ly rượu vang hàng ngày tăng cân ít hơn
Rượu vang đỏ làm cho tiêu hóa tốt hơn

Hai nghiên cứu mới cũng chứng minh thêm rằng uống rượu vang đỏ trong bữa ăn mang lại lợi ích sức khỏe. Một nghiên cứu gần đây của Đại học Hebrew Jerusalem phát hiện ra việc ăn cốt lết gà tây với rượu vang đỏ ngăn chặn sự gia tăng của mức Malondialdehyde trong huyết tương của con người. Malondialdehyde là một phân tử gốc tự do có hại liên quan đến stress oxy hóa. Rượu vang đỏ giảm nồng độ của nó đến một nửa trong nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm chức năng.

Trong một nghiên cứu khác, được thực hiện bởi một nhóm tại một bệnh viện của trường đại học Đức ở Bochum và công bố trên tạp chí Cardiovascular Pharmacology, đối tượng uống rượu vang đỏ trong khi ăn một bữa ăn nhiều chất béo bao gồm khoai tây chiên, xúc xích thịt lợn có mức độ  viêm trong máu mạch thấp hơn những người dùng các uống đồ uống khác.
Trong thí nghiệm này, những người uống Coca trong bữa ăn có mức độ  viêm mạch máu tăng lên rất nhiều. Rượu vang đỏ có thể giúp ngăn ngừa sự tấn công của xơ vữa động mạch, các nhà khoa học kết luận,  nó tốt hơn cho con người để tránh các bữa ăn nhiều chất béo hoàn toàn.
Rượu vang đỏ có thể giúp bạn giảm cân

Một nhóm các nhà nghiên cứu tại các trường đại học Pháp tại Lille, Toulouse và Strasbourg đã nhận thấy rằng việc uống hàng ngày một lượng vừa phải rượu vang đỏ có thể giúp  cho những người đàn ông có thân hình gọn hơn.

Trong nghiên cứu này, đã xuất bản trong Biên niên sử về dinh dưỡng và trao đổi chất, nhóm nghiên cứu theo dõi gần 8.000 người đàn ông, tuổi từ 50 đến 59, bắt đầu vào năm 1991. Những người đàn ông uống rượu hàng ngày chiếm gần 75 phần trăm của những người đàn ông trong nghiên cứu có thann hình gọn gàng không bị phát phì. Trong khi đó những người thỉnh thoảng mới uống có nhiều dấu hiệu của bệnh béo phì hơn.
Người tham gia trung bình người uống hàng ngày tiêu thụ 264 ml cồn nguyên chất mỗi tuần, tương đương khoảng 15 ly rượu vang mỗi tuần.
Uống rượu vang đỏ vừa phải tác dụng tốt đến huyết áp


Tăng huyết áp được xem là một sát thủ thầm lặng. Và việc uống nhiều rượu được biết là làm tăng mức độ tăng huyết áp ở người lớn, có khả năng dẫn đến bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, một phân tích gần đây của nghiên cứu trước đây bởi một nhóm các chuyên gia tim mạch tại Trung tâm bệnh viện Roosevelt St Luke và Đại học Columbia nhận thấy rằng uống rượu vang vừa phải có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp hoặc ít nhất là không làm nó tăng lên.


Để có kết quả công bố trên tạp chí  Cao huyết áp lâm sàng, nhóm nhiên cứu đã khảo sát cơ sở dữ liệu của 16 nghiên cứu riêng biệt. Các dữ liệu cho thấy, trong số phụ nữ, những người uống một ly rượu vang hoặc ít hơn mỗi ngày có  khả năng giảm nguy cơ cao huyết áp lên đến 13 phần trăm. Những người đàn ông uống một hoặc hai ly không cho thấy như một lợi ích lớn, nhưng cũng không bị tăng huyết áp. Nghiện rượu nặng ở cả hai giới cho thấy nguy cơ tăng cao huyết áp cao hơn.